"Splendida creatura" di Fabio
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I tortellini a cura di Rosy e Elisa
I Tortellini Il 23 novembre abbiamo preparato i tortellini, un piatto tipico della nostra zona. Un tempo si mangiavano solo in occasione delle feste: a Natale, a Pasqua, l’8 settembre e la domenica in Albis. In queste occasioni le donne si riunivano e insieme preparavano grandi quantità di tortellini. Noi abbiamo provato a ripetere quello che succedeva nelle case, abbiamo impastato la farina con le uova e abbiamo ottenuto un impasto morbido e liscio. Abbiamo poi steso la sfoglia con la macchina per la pasta perché nessuno di noi era capace di usare il mattarello come facevano le donne un tempo. Abbiamo tagliato con la rotella dei quadratini su cui abbiamo messo il ripieno. La parte più divertente è stata dare la forma dei tortellini perché il ripieno usciva da tutte le parti e girare i triangoli attorno al dito era difficilissimo. A volte I tortellini si aprivano e usciva tutto il ripieno. Per fortuna un nostro compagno aveva trovato il modo di risolvere il problema: se li mangi...
Jane Goodall: una vita tra gli scimpanzè, di Asia
JANE GOODALL Jane Goodall nacque il 3 aprile del 1934 a Londra. Fin da quando era bambina dimostrò il suo interesse verso gli animali e con l’appoggio della madre Margaret Myfanwe Joseph Jane passò molto tempo a leggere enciclopedie sugli animali e a stare all’aria aperta. Quando Jane aveva solo 5 anni il padre Mortimer decise di trasferirsi in Francia per permettere a lei e a sua sorella Judy di imparare il francese. Ma appena le armate tedesche invasero la Cecoslovacchia Il padre, per paura, condusse la famiglia in Inghilterra e poco dopo si arruolò nell’esercito inglese. Finita la guerra, nel 1957 Jane si recò in Kenya dove conobbe l’antropologo Louis Leakey e iniziò a lavorare per lui. Nel 1960 si trasferì a Gombe dove iniziò a passare il suo tempo con gli scimpanzè. Pochi anni dopo, nel 1964, Jane sposò Hugo van Lawick, documentarista e fotografo olandese che fu mandato da National Geographic a Gombe. Fino al 1960 il mondo scientifico non sapeva nulla degli s...
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